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河蝦小油條

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所屬分類
特色津菜
數量
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產品描述

主料:小河蝦400克

輔料:韭菜頭20克

調料:鹽、味精、香油等

故事:天津菜擅長做河海兩鮮,天津人好像對炸食格外鐘愛,配上“借錢也要吃”的海貨,成就了這道炸河蝦。此菜的河蝦選用天津流域的小河蝦,油條為無礬自制的小油條,新鮮小河蝦用油略炸,表皮酥脆再配韭菜頭清炒。成菜清香再配以小油條同食,別具風味,更是補鈣的好食材。

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