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狗不理羅漢肚

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特色津菜
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產品描述

主料:鮮豬肚、豬瘦肉、鮮豬背皮

調料:鹽、味精、白糖、醬油、香油、香料粉等

故事:羅漢肚是獲得全國金獎的狗不理涼菜之一,選料精細,制作工藝復雜,選用新鮮無破損豬肚、鮮豬精廋肉、新鮮豬背皮,經過腌制灌制再用小火鹵制3小時以上,因肉皮層次分明,形似羅漢的肚子而得名。緊固不散,光澤透明,口感咸鮮,適口不膩,醬香醇厚,軟嫩醇香、鮮咸味美、回味悠長。

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